Hãy tận hưởng một ly cà phê thơm ngon, đậm đà và tinh tế. Cà phê nguyên chất là sự kết hợp hoàn hảo giữa sự tỉ mỉ trong quá trình rang và sự lưu giữ toàn bộ hương vị của từng loại cà phê. Trong bài viết này, chúng ta sẽ khám phá các loại cà phê xay rang nguyên chất và những đặc điểm nổi bật của từng loại.

1. Cà phê xay rang Arabica:

Cây cà phê Arabica được trồng ở các vùng cao nguyên, có khí hậu ôn đới. Hạt cà phê Arabica có mùi thơm dịu nhẹ, axit tự nhiên và vị ngọt thanh. Đây là loại cà phê được ưa chuộng nhờ vào phẩm chất cao và tính tinh khiết của nó.

a. Đặc điểm nổi bật:

– Là hạt nhỏ, hình dạng oval và mặt bằng.

– Chứa ít cafein so với loại Robusta khác, mang lại cho người uống một trải nghiệm êm dịu và không gây kích thích quá mức.

Với quá trình rang xay tỉ mỉ, cà phê Arabica tạo ra ly cappuccino hoàn hảo hay espresso đậm đà. Hương thơm của nó thường mang những ghi chú hoa quả ngọt ngào như cam bergamot hay cherry. Vị của Arabica rất tinh tế và có sự kết hợp hoàn chỉnh giữa chua, ngọt và đắng.

b. Kết luận:

Cùng với việc mang lại khẩu vị thanh thoát cho người uống, cà phê Arabica đã được công nhận là loại cà phê cao cấp trong các sự kiện quan trọng hay trong các quán cafe sang trọng. Với sự kỹ lưỡng trong quá trình chăm sóc, thu hoạch và chế biến, cà phê Arabica đem lại cho người uống một trải nghiệm tuyệt vời và thỏa mãn những người yêu thích hương vị cà phê đích thực.

cà phê xay rang Arabica
Hình: Cà phê Arabica

2. Cà phê xay rang Robusta:

Cà phê Robusta thích ứng với khí hậu nhiệt đới và được trồng rộng rãi ở các khu vực có độ cao thấp. Hạt Robusta mang lại một ly cốc espresso đậm đà, có hương vị mạnh mẽ và hàm lượng caffeine cao. Đây là loại cà phê thích hợp cho những người yêu thích cảm giác sảng khoái và năng lượng.

a. Đặc điểm nổi bật:

– Khả năng chịu được điều kiện khí hậu khắc nghiệt.

– Thích ứng tốt với sự biến đổi thời tiết và có khả năng sinh trưởng tốt trong các khu vực có độ cao từ 200-800 mét so với mực nước biển.

– Hạt cà phê Robusta mang lại một hương vị mạnh mẽ, đắng và ít axit hơn so với loại Arabica. Chính vì vậy, nó thường được sử dụng để sản xuất cà phê espresso và các loại cà phê hòa tan. Hơn nữa, hạt cà phê Robusta chứa lượng caffeine cao hơn so với Arabica, tạo ra một hiệu ứng kích thích mạnh mẽ khi uống.

b. Kết luận:

Cây cà phê Robusta đóng vai trò quan trọng trong ngành công nghiệp cà phê toàn cầu. Với khả năng chịu được điều kiện khắc nghiệt và sản lượng cao, cây này là nguồn thu nhập quan trọng cho những người trồng cây và những quốc gia xuất khẩu cà phê.

cà phê xay rang Robusta
Hình: Cà phê Robusta

3. Cà phê xay rang Excelsa:

Cà phê Excelsa được trồng chủ yếu ở miền nam Việt Nam và mang lại một trải nghiệm cà phê độc đáo. Hạt Excelsa có vị chua nhẹ, hương thơm tươi mới và hậu vị dài lâu. Đây là loại cà phê khá hiếm, tạo ra những ly cappuccino hoặc latte sáng tạo.

a. Đặc điểm đáng chú ý:

– Thân cây cao khoảng 6-8 mét và có lá xanh mượt.

– Hoa của cây thường mọc thành các chùm nhỏ, mang lại vẻ đẹp tinh tế cho cây cà phê này.

– Quả có hình dạng hơi lệch tứ giác và kích thước lớn hơn so với các loại cà phê khác. Mỗi quả thường chứa hai hạt cà phê bên trong, được bao bọc bởi một lớp da mỏng.

Hạt cà phê Excelsa mang lại một hương vị độc đáo và sắc nét. Vị của nó thường được miêu tả là ngọt ngào, êm dịu nhưng không kém phần sôi động. Hương thơm của nó mang tính cá nhân và có sự kết hợp hoàn hảo giữa hương trái cây và hương cacao.

b. Kết luận:

Cà phê Excelsa thường được sử dụng để pha chế các loại đồ uống cà phê đặc biệt. Hạt cà phê này có khả năng tạo ra một ly cà phê đậm đà, thơm ngon và lôi cuốn. Đây là lý do tại sao cây cà phê Excelsa trở thành một trong những loại cà phê được ưa chuộng trong ngành công nghiệp này. Với những đặc điểm riêng biệt và vị trí quan trọng trong ngành công nghiệp cà phê, Excelsa không chỉ mang lại giá trị kinh tế mà còn góp phần làm giàu cho di sản văn hóa của Việt Nam.

cà phê xay rang Exlcelsa
Hình: Cà phê Exlcelsa

4. Cà phê xay rang Liberica:

Cà phê Liberica được trồng ở các khu vực nhiệt đới ẩm ướt, chủ yếu là ở Malaysia và Philippines. Hạt Liberica có kích thước lớn, tạo cảm giác như một ly cốc espresso đầy cá tính với hương vị gỗ bách, caramel.

a. Đặc điểm:

– Nguồn gốc là từ châu Phi và đã được du nhập vào nhiều quốc gia khác nhau trên thế giới.

– Cây có chiều cao lớn, thường vượt qua 10 mét, với các lá to và dày. Lá của cây có hình bầu dục hoặc hình tim, mang lại sự đẹp mắt cho cây.

– Quả của cây lớn hơn so với các loại khác trong gia đình Coffea. Chúng có hình dạng không đều và thường có kích thước từ 2-3 cm. Quả chín có màu xanh lá cây hoặc vàng cam tùy thuộc vào giai đoạn chín muồi.

– Hương vị rất đặc biệt và khác biệt so với các loại khác. Hương thơm của nó mang lại sự tự nhiên, mạnh mẽ và cá nhân cho ly cà phê. Vị của nó thường được miêu tả là ngọt, đắng và có một chút hương gỗ.

b. Kết luận:

Cây cà phê Liberica thích nghi với khí hậu ẩm ướt và nhiệt đới. Nó được trồng chủ yếu ở các khu vực như Malaysia, Philippines và Indonesia. Cà phê Liberica đã trở thành một nguồn thu nhập quan trọng cho nông dân trong các khu vực này. Với sự độc đáo của mình, Liberica đã thu hút sự quan tâm của những người yêu cà phê và làm giàu thêm cho ngành công nghiệp cà phê.

cà phê xay rang Liberica
Hình: Cà phê Liberica

5. Các loại blend (phối trộn):

Ngoài các loại cà phê xay rang nguyên chất từ từng giống cây riêng biệt, ta có thể tìm thấy các sản phẩm blend – tức là sự kết hợp của hai hoặc nhiều loại cà phê khác nhau. Việc phối trộn các giống cà phê này tạo ra những hương vị độc đáo và sự cân bằng hoàn hảo.

 

Hãy trải nghiệm và khám phá thế giới của cà phê xay rang nguyên chất để tìm ra loại yêu thích của bạn tại Amora Coffee nhé!

 

Khám phá những sản phẩm khác của chúng tôi tại: https://amoracoffe.store/cua-hang/

Facebook: https://www.facebook.com/profile.php?id=61551869406684

Shoppe: https://shopee.vn/shop/1112189352

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *