Nhắc đến cà phê Arabica nói chung và cà phê rang xay Arabica nói riêng thì người ta sẽ nghĩ ngay đến một dòng cà phê với các loại hương khác nhau như : hương trái cây , hương mật ong , hương hoa với thể chất cân bằng cùng với hâu vị ngon ngọt đậm đà . Vậy cùng tìm hiểu xem Arabica bắt nguồn từ đâu và đặc điểm của nó như thế nào sẽ được Amora Coffe trình bày trong bài viết này .

Cà phê Arabica
hình ảnh 1 : Ảnh minh họa Cà Phê Arabica

1 : Thông tin về Cà phê Arabica

Cà phê Arabica có tên khoa học là Coffea Arabica tuy nhiên ở Việt Nam thì chúng ta gọi nó là cà phê chè . Arabica được mọi người biết rộng rãi với hương vị cực kì phong phú : Chua thanh , trái cây , mật ong . Thành phần Caffeine trong cà phê Arabica chiếm vỏn vẹn 1 – 2% . Thấp hơn nhiều so với Robusta .

Cà phê Arabica
Hình ảnh 2 : Ảnh mình họa Cà Phê Arabica

1.1 : Nguồn gốc của cà phê Arabica

Cái tên Arabica được bắt nguồn từ một bán đảo ở vùng đất xa xôi Arabica Peninsula tại Ả Rập . Theo nhiều nguồn tin khác nhau thì cà phê Arabica được xuất hiện lần đầu tiên tại Ethiopia tại Châu Phi . Sau khi được du nhập vào Ấn Độ thì ngay lập tức trở thành loại thức uống bí truyền tại đất nước này . Cũng vì lẽ đó mà bán đảo này được xem là nơi độc quyền của cà phê Arabica và cái tên cà phê Arabica cũng lấy từ tên của bán đảo này .

Mặc dù những cây cà phê đầu tiên thì do chính tay người Ấn Độ trồng nên . Nhưng ở thời điểm hiện tại thì giống cây cà phê Arabica đang cực kì phổ biến và chiếm phần lớn ở thế giới .

1.2 : Đặc điểm sinh học

Tiếp theo là về đặc điểm sinh học : Arabica sinh trưởng rất tốt ở nơi cao đặc biệt là những nơi có độ cao 900 – 2000m so với mực nước biển lượng mưa sẽ dao động từ 2000ml-2500ml/năm , nhiệt độ 15-25 độ C đạt chuẩn . Cây có lá xanh và hạt cà phê theo hình bầu dục khi cây phát triển có chiều cao từ 2.5-4.5m tùy theo cây ngoài ra còn có một số cây mọc ở vùng hoang dã đạt độ cao lên đến 10m .

Cũng chính vì lẽ đó Cafe Arabica tuy có giá trị kinh tế cao nhưng để trồng được thì lại rất khó .

Cà phê Arabica
Hình ảnh 3 : Ảnh minh họa Cà Phê Arabica

2 : Các loại cà phê Arabica phổ biến

Cafe Arabica rất đa dạng về giống loại với hơn 100 chũng loại khác nhau . Những dùng cà phê khác nhau sẽ có hương vị khác nhau . Một số loại phổ biến là : Bourbon , Heirlom , Typica …

2.1 Typica

Với Typica thì đây là một loại cà phê được người Pháp trồng tại chính đất nước Việt Nam ở Cầu Đất , Đà Lạt vào những năm 1857.

2.2 Bourbon

Khi nhắc đến Arabica thì người dùng sẽ nhớ ngay đến Bourbon . Bourbon được xem là một trong những loài cà phê đột biến tư nhiên được phát hiện tại bán đảo Bourbon . Loại cà phê này thích hợp với độ cao 1000 – 1600m so với mực nước biển .

Bourbon có vị ngọt hương trái cây đặc trưng với hậu vị thanh ngọt kéo dài và thể chất nhẹ nhàng, cân bằng. Mặc dù sở hữu hương vị rất ngon nhưng hiện nay, tại thị trường Việt, cafe Bourbon không phổ biến. Do đặc tính rất khó trồng cũng như sức đề kháng thấp nên người trồng cafe Việt đã dần thay thế chúng bằng giống cafe khác mang lại cho năng suất tốt hơn.

Cà phê Bourbon
Hình ảnh 4 : Ảnh minh họa Cà Phê Bourbon

3 : So sánh cà phê Arabica với cà phê Robusta

Cà phê Robusta hay còn có tên khác là cà phê Vối ở Việt Nam, là một loại cà phê có hàm lượng cafein khá cao với mức 2 – 4%. Với hàm lượng cafein cao nên Robusta có vị đậm hơn Arabica . Mặc dù Arabica được xuất hiện trước Robusta 100 năm, nhưng loại Arabica không được trồng rộng rãi do có khả năng sinh trưởng kém và năng suất thấp hơn Robusta . Tuy nhiên về sản lượng tổng thể thì Robusta vẫn đừng sau Arabica 1 bậc .

Ngoài ra Amora Coffe cũng sẽ mang đến cho một vài vị khách chưa hiểu rõ về 2 loại cà phê này một bảng so sánh nho nhỏ . Để quý khách có thể hiểu cũng như nhận biết được sự khác biệt của 2 loại cafe trên :

Arabica và Robusta
Hình ảnh 5 : Bảng so sánh Arabica và Robusta

3.1 Đặc điểm nổi bật

Hương vị chuyên biệt của cafe Arabica làm nên đặc trưng của hạt với hàm lượng cafeine thấp cùng nốt chua thì đây sẽ là 2 đặc điểm nổi trội của cafe Arabica . Khi mỗi hạt cafe đều có cho mình một lượng pH nhất định thì với việc Arabica có cho mình độ chua hơn những dòng cafe khác sẽ tạo nên hương vị đặc trưng của nó . Còn với Robusta thì có điểm đặc biệt là vị đắng cùng hàm lượng cafeine cao lên đến 2 – 4% tổng khối lượng hạt. Hạt Arabica lại chỉ có khoảng 1,5% hàm lượng caffein nên tốt cho sức khoẻ hơn.

4 Nên mua cà phê Arabica ở đâu :

Với việc đặt sức khỏe của khách hàng lên hàng đầu cũng như lấy chất lượng làm uy tín thì Amora Coffe xin được mang đến các quý khách những sản phẩm cafe chất lượng nhất . Ngoài ra khi mua hàng ở cửa hàng chúng tôi quý khách còn có cơ hội rinh nhiều phần quà cùng các ưu đãi khác nhau .

5 Tổng kết :

Tóm lại, cà phê Arabica không chỉ là một loại cà phê tuyệt vời về hương vị, mà còn mang đến một trải nghiệm thú vị đối với những ai yêu thích cà phê. Với nguồn nguyên liệu tốt nhất, quá trình chế biến độc đáo và hương vị tuyệt vời, hãy thưởng thức cà phê Arabica và khám phá một thế giới mới trong những tách cà phê của bạn.

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=61551869406684

Shoppe: https://shopee.vn/shop/1112189352

Website chính thức : https://amoracoffe.store/

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *