Để pha một tách cà phê ngon đặc sắc, bạn có thể áp dụng phương pháp pha cà phê phin (phin cà phê Việt Nam) hoặc phương pháp pha cà phê phin AeroPress. Dưới đây Amora Coffee sẽ hướng dẫn cho mọi người hai phương pháp:

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  1. Cà phê bột: Sử dụng cà phê rang xay mới là tốt nhất. Mua cà phê hạt và rang xay ở nhà để giữ cho hương vị tối ưu.
  2. Nước sôi: Sử dụng nước sôi mới đun sôi, không nên sử dụng nước đã đun từ trước để tránh mất đi hương vị cà phê.

Pha cà phê đặc sắc bằng phin cà phê (phin cà phê Việt Nam):

phin cà phê Việt Nam
phin cà phê Việt Nam

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ

  • Cà phê rang xay hạt mịn (khuyến nghị sử dụng cà phê Arabica chất lượng cao).
  • Phin cà phê Việt Nam.
  • Nước sôi (nhiệt độ khoảng 95-100°C).
  • Một tách hoặc ly để đựng cà phê.
  • Đường (tùy chọn).

Bước 2: Rang và xay cà phê

  • Rang cà phê theo sở thích cá nhân và xay cà phê thành hạt mịn. Khuyến nghị sử dụng tỷ lệ 1:10 (1 phần cà phê cho 10 phần nước).

Bước 3: Chuẩn bị phin cà phê

  • Đặt phin cà phê lên tách hoặc ly.
  • Đổ một lượng cà phê vừa đủ vào phin (khoảng 15-20g cà phê rang xay cho mỗi pha).
  • Dùng tay nhẹ nhàng lắc phin để cà phê đều và phẳng.

Bước 4: Pha cà phê

  • Đặt phin cà phê lên tách hoặc ly chứa cà phê.
  • Đổ một ít nước sôi vào phin để cà phê ngấm và pha đều.
  • Chờ khoảng 20-30 giây để cà phê nở đều.
  • Tiếp tục đổ nước sôi vào phin, từ từ và nhẹ nhàng để nước thấm qua cà phê.
  • Đợi cho cà phê chảy hết vào tách hoặc ly.

Bước 5: Thưởng thức cà phê

  • Bạn có thể thêm đường vào cà phê (tùy chọn).
  • Khi cà phê đã được pha xong, khuấy nhẹ để đều mùi và hương thơm.
  • Thưởng thức cà phê ngay lập tức.

Pha cà phê đặc sắc bằng phin cà phê AeroPress:

phin pha cà phê Aeropress
phin pha cà phê Aeropress

Bước 1: Chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ

  • Cà phê rang xay hạt mịn (khuyến nghị sử dụng cà phê Arabica chất lượng cao).
  • Phin cà phê AeroPress.
  • Nước sôi (nhiệt độ khoảng 95-100°C).
  • Một tách hoặc ly để đựng cà phê.
  • Đường (tùy chọn).

Bước 2: Rang và xay cà phê

  • Rang cà phê theo sở thích cá nhân và xay cà phê thành hạt mịn. Khuyến nghị sử dụng tỷ lệ 1:15 (1 phần cà phê cho 15 phần nước).

Bước 3: Chuẩn bị phin cà phê

  • Gắn miếng lọc vào phin cà phê.
  • Đặt phin cà phê lên tách hoặc ly.
  • Đổ một lượng cà phê vừa đủ vào phin (khoảng 15-20g cà phê rang xay cho mỗi pha).

Bước 4: Pha cà phê

  • Đặt phin cà phê lên tách hoặc ly chứa cà phê.
  • Đổ một ít nước sôi (khoảng 30-40ml) vào phin để cà phê ngấm và pha đều trong khoảng 20-30 giây.
  • Sau đó, đổ tiếp nước sôi vào phin để đạt tổng lượng nước cần thiết.
  • Đậy nắp phin cà phê AeroPress và chờ khoảng 1 phút để cà phê ngấm đều.
  • Đặt tách hoặc ly lên mặt đậy và lật ngược phin cà phê, nhấn nhẹ để cà phê chảy vào tách hoặc ly.

Bước 5: Thưởng thức cà phê

  • Bạn có thể thêm đường vào cà phê (tùy chọn).
  • Khi cà phê đã được pha xong, khuấy nhẹ để đều mùi và hương thơm.
  • Thưởng thức cà phê ngay lập tức.

Lưu ý:

  • Để có cà phê thơm ngon đậm vị, bạn cần chọn cà phê chất lượng và đúng tỉ lệ cà phê và nước.
  • Thời gian pha và nhiệt độ của nước cũng ảnh hưởng đến hương vị của cà phê.
  • Thưởng thức cà phê nóng sẽ giữ được hương vị tốt nhất.

Chúc bạn thành công và thưởng thức cà phê đặc sắc!

Khám phá ở trang facebook để nhận nhiều giá ưu đãi: Amora coffee

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *

Liên hệ